Doya, restaurant cu bucatarie japoneza, ce este mai mult decat un mod de a trai, este arta, in care se reflecta traditiile si cultura poporului soarelui rasare.
In bucataria japoneza, nu doar se gateste mancarea, ci felul in care este servita si felul in care este decorata camera unde este servita, este de asemenea foarte important.
De aceea, lucram in permanenta pentru a realiza un ambient tipic japonez, acesta este si unul dintre motivele pentru care am hotarat sa ne aducem bucatarul direct din Osaka.