Am auzit multa lume spunand cat de buna e mancarea la restaurantul indian Karishma. Atunci cand am fost aici nu mai gustasem niciodata mancare indiana, eram, cum s-ar spune incepatoare in materie. Si ma gandisem ca nu va fi ceva pe gustul meu. Totusi, atat mancarea indiana, cat si restaurantul Karishma s-au dovedit a fi surprize picante binevenite.
Mancarea de la Karishma mi s-a parut, insa, de o picanterie autentica, spre deosebire de surata ei de la restaurantul indian Barka Saffron, care imi pare acum o varianta mai light si mai europenizata. Desi pe afara restaurantul arata oarecum neademenitor, inauntru domina bunul gust al decorului si al mancarii.
Care-i atmosfera in restaurantul indian Karishma si cum sta la capitolul design interior?
Karishma reproduce destul de fidel atmosfera unui restaurant indian: muzica indiana in surdina si decor simpatic si traditional. Ca detaliu, m-au distrat in mod deosebit candelabrele de pe pereti in forma de capete de elefant. Ca si note de culoare predominante va veti putea delecta cu auriu, maro si rosu.
Ce mancam si bem bun in restaurantul indian Karishma?
Meniul contine, spre marea de restaurantul indian Barka Saffron, doar preparate indiene: aperitive vegetariene si non-vegetariene, mancare vegetariana indiana, miel si pui preparat dupa bucataria indiana, paine traditionala, orez si deserturi specifice. De ce numai pui si miel? In bucataria indiana nu se mananca porc si vita. Meniul de bauturi este normal, variat, astfel incat sa ai din ce alege. Daca doriti ceva specific, puteti incerca ceai masala (ceai specific indian, destul de tare, negru si servit cu lapte incorporat). Eu una ador ceaiul masala, dupa cum cred ca am mai avut ocazia sa va povestesc.
La Karishma am gasit in meniu atat mancare foarte picanta (puiul Mandras mi-a desfundat urechile), cat si mancare in sos dulce, placut, light (am incercat o varianta de pui cu sos cremos cu caju, alune si fistic). Ca aperitiv, am incercat Tandoori Chicken – jumatati de pui in cuptor de lut cu salata. La aceste bucati de pui condimentate vi se vor aduce trei sosuri – iaurt cu menta, fructe uscate – si le veti putea manca pentru a va deschide apetitul. Este bine spus a va deschide apetitul, deoarece bucatile de pui sunt mai mult oase decat carne. Totusi, in combinatia cu sosurile, mie personal mi-au placut in mod deosebit.
Ca fel principal, am incercat Chicken Tikka Masala (pui in masala indiana) – o combinatie struto-camila intre picant si dulce, Chicken Mandras (specialitatea bucatarului de la Karishma – pui cu sos picant specific pentru sudul Indiei) – delicios de picant, mai ales servit impreuna cu orez, si asta va spune o persoana care nu apreciaza mancarea picanta si Chicken Navrattan Korma (pui cu sos cremos si garnisit cu caju, fistic si alune) – absolut delicios. Pentru orice fel, este obligatoriu orezul. Puteti alege intre orez cu chimen, cu sofran si legume si simplu. Eu am incercat atat cu chimen, cat si cu sofran si va recomand orezul cu chimen. Cu toate astea, se spune ca cel mai bun este orezul cu sofran.
Daca nu veti comanda paine, nu vi se va aduce, deoarece in restaurantul Karishma se prepara paine speciala indiana. Painea este in meniu pe o foaie separata si se poate incerca paine cu cartofi, usturoi sau alte specialitati, dintre care unele usor picante. Painea adusa este calda, facuta la cuptor, si destul de mare.
Ca desert, puteti incerca inghetata, budinca de morcovi sau galuste cu miere. Galustele cu miere, denumite Gulab Jamun sunt niste galuste din lapte praf servite cu sos de miere. Pe mine una nu m-au impresionat in mod deosebit.
Suntem bine serviti in restaurantul indian Karishma?
Servirea nu este punctul tare al localului, dar nu este nici deranjanta. Din pacate, cei doi chelneri care serau de serviciu cand an vizitat localul nu faceau fata nici la cele 6 mese ocupate, chelnerul care servea la masa mea mi s-a parut putin cam stangaci, iar distanta si raceala pe care o pastra ma facea sa ma simt putin inconfortabil – in nici un caz "ca acasa". Totusi, promptitudinea si recomandarile foarte la obiect te pot face oricand sa treci peste alte detalii.
Cash or credit? Cum sunt preturile in restaurantul indian Karishma?
Ca nivel de preturi, acestea sunt medii spre ridicate, la acelasi nivel cu cele din Barka Saffron. O portie de pui sau miel este intre 25 si 30 de RON, o portie de orez 9 RON, o paine intre 5 si 10 RON, un aperitiv intre 20 si 30 RON. Deserturile erau toate 12 RON. Doua persoane se pot descurca destul de ok aici cu 120 RON.
In incheiere, stiti ca am prostul obicei de a comenta toaletele restaurantelor si nu voi abtine nici de aceasta data. Toaleta de la Karishma se claseaza momentan pe locul 2 dupa cea de la ceainaria Green Tea ca nivel de curatenie si confort – camera mare cu flori presarate pe etajere. Ca singura problema, trebuie sa urcati un rand de scari pentru a ajunge la ea.
Unde gasim restaurantul indian Karishma?
Restaurantul Karishma se afla in zona Foisorul de foc, pe Strada Iancu Capitanu nr. 36, iar rezervari se pot face la numarul de telefon 021 252 51 57. Mai multe puteti afla de pe site-ul restaurantului www.karishma.ro , iar alte pareri despre restaurantul Karishma puteti citi pe blogul Papabun.
CoolRank: 9/10
– design si atmosfera: 8.5/10
– meniu: 10/10
– preturi: 9/10
– servire: 8.5/10
articol publicat de Raluk.ro.