De Citit : Editoriale

Eclerul, ce minunat suna acest cuvant

| 27 ianuarie

but eclernessless

Nu stiu altii cum sunt, dar pe mine ma lasa indiferent preturile in crestere la tigari, alcool, racoritoare si mancare fast-food. Ce ma intristeaza cu adevarat in acest inceput de an, pe langa crapatura aparuta in peretele din dormitor si lipsa de acuta de job, e perfida inglobare a dulciu­rilor in categoria vicii. In copilarie, ai mei ascundeau ciocolata in locurile in care nu puteam ajunge (nu am avut 1.85 de la inceput). Cand m-am mutat de acasa am crezut ca voi petrece mai mult timp in cofetarii decat in biblioteci. Din momentul in care am avut acces permanent la o sursa de glucide, am inceput sa ma relaxez. Si acum, daca am de ales intre o bere si o portie de crema de zahar ars, o aleg pe cea din urma. In competitia dintre salamul de Sibiu si cel de biscutii primul nu are nicio sansa. Nu refuz niciodata o mana intinsa in care se afla macar doua patratele de ciocolata. Pe vremea lui Ceausescu o savarina costa 2 lei si 50 de bani. Alaturi de asa zisul cartof, era cea mai ieftina placere din vitrina. Dar nu de savarine e vorba in acest text ci de prajitura complementara. Intr-un bestiar al prajiturilor, daca savarina ar fi o nimfa, eclerul ar fi un satir. Da, despre el este vorba, despre banalul si bunul ecler. Eclerul este cea mai virila combinatie de faina, oua, zahar si ciocolata. In Constanta natala exista si varianta premium: eclerul vienez, rotund ca un covrig despicat pe orizontala, plin cu frisca. A disparut dupa revolutie, fiind inlocuit cu eclerul cu crema de ness. Cei care scriu etichetele sunt oameni care nu fac economii doar la ingrediente, ci si la cuvinte. Astfel, pe etichete scrie ecler ciocolata si ecler ness, creandu-se astfel minunatul cuvant „eclerness“. Din clipa in care l-am descoperit am fost cuprins de o febrila cautare a unei definitii potrivite eclerness-ului. Cautarea a luat sfarsit odata cu introducerea taxei pe viciu. Pretul actual al dulciurilor ma aduce in starea de eclernessless. Din starea de eclernessless (a nu se confunda cu eclerlessness) se poate deduce cu usurinta semnificatia eclerness-ului.